Nasz szpital z certyfikatem żywienia klinicznego. Jedyny w Zachodniopomorskiem!

Jako jedyny szpital w województwie zachodniopomorskim otrzymaliśmy certyfikat programu „Szpital Dobrej Praktyki Żywienia Klinicznego – Leczenie przez żywienie”. Celem programu jest m.in. przeciwdziałanie zjawisku niedożywienia w polskich szpitalach oraz propagowanie żywienia klinicznego, które stanowi formę leczenia.  

Co najmniej 30% pacjentów leczonych w polskich szpitalach jest niedożywionych, a to oznacza większą liczbę powikłań, dłuższy czas pobytu w szpitalu i wyższe koszty leczenia. By temu zaradzić w naszym kraju prowadzony jest program Dobrej Praktyki Żywienia Klinicznego. Jego idee realizuje także nasz szpital.

W tym roku zorganizowana została I edycja programu „Szpital Dobrej Praktyki Żywienia Klinicznego – Leczenie przez żywienie”. Jego celem jest upowszechnianie w polskich szpitalach dobrych praktyk żywienia klinicznego (inaczej leczenia żywieniowego). Chodzi o zabezpieczenie żywienia klinicznego pacjentom, którzy nie są w stanie przyjmować pokarmu doustnie – odżywiani są wówczas poza- lub dojelitowo, specjalnie przygotowywanymi w tym celu mieszankami. Jest to kluczowe dla poprawy stanu odżywienia chorego, utrzymania jego prawidłowego rozwoju oraz szybszej i krótszej hospitalizacji przy jednoczesnym umożliwieniu stosowania innych metod leczenia. Efektem wdrożenia praktyk żywienia klinicznego jest m.in. wzrost masy ciała i masy mięśniowej, szybszy powrót do normalnej aktywności oraz lepsze samopoczucie i poprawa jakości życia. Szczególne znaczenie ma to w przypadku pacjentów nowotworowych i po przebytych ciężkich operacjach. 

Rada Ekspertów programu, składająca się z lekarzy, pielęgniarek, farmaceutów i dietetyków opracowała  kryteria Dobrej Praktyki Żywienia Klinicznego i przeprowadziła certyfikacje szpitali, które zgłosiły się w tym roku do programu. Z całego kraju było to 67 placówek opieki zdrowia. By spełnić wymagania certyfikacji trzeba było przedstawić dokumentację realizacji zasad dobrych praktyk żywienia klinicznego. Dotyczyła ona regularnej oceny stanu odżywienia pacjenta oraz udostępnienia leczenia żywieniowego pacjentom ze wskazaniami. 

Jedyni w województwie 
Certyfikaty otrzymało ostatecznie 27 szpitali w Polsce. W Szczecinie i całym województwie zachodniopomorskim jest nim nasz szpital. Certyfikat potwierdza przestrzeganie przez naszą placówkę najwyższych standardów w zakresie leczenia żywieniowego oraz możliwość zapewnienia każdemu pacjentowi z ryzykiem żywieniowym odpowiedniej opieki hospitalizacyjnej. 

Praca zespołowa
Przygotowaniem szpitala na Pomorzanach do certyfikacji zajmował się specjalnie do tego powołany Zespół Leczenia Żywieniowego, którego prace koordynowała dr n. med. Magda Wiśniewska, przewodniczył dr n. med. Karol Tejchman, a uczestniczyli w nim lekarze, pielęgniarki, farmaceuci, dietetycy i pielęgniarki epidemiologiczne SPSK-2. To był czas intensywnych działań – m.in. szerokich analiz prowadzenia w żywieniu klinicznym pacjentów ze wskazaniami oraz opracowania wnikliwej dokumentacji realizacji programu. „Idea żywienia klinicznego jest realizowana w naszym szpitalu już od dawna. Mieszanki żywieniowe przygotowywane są w sterylnych warunkach w Pracowni Żywieniowej. Całość nadzoruje zespół farmaceutów i dietetyków szpitala, a na oddziałach czuwają nad tym lekarze i pielęgniarki. Otrzymany certyfikat utwierdził nas w zasadności i prawidłowej realizacji idei żywienia klinicznego – idziemy w dobrym kierunku” – mówi przewodniczący Zespołu Leczenia Żywieniowego w Samodzielnym Publicznym Szpitalu Klinicznym Nr 2 PUM w Szczecinie dr n. med. Karol Tejchman. 

Ciągły rozwój i dbałość o jakość
Baza i realizacji dobrych praktyk żywienia klinicznego już zatem są. Teraz szczególny nacisk kładziony jest na ciągłe szkolenie jak największej liczby personelu w tym zakresie – nie tylko podczas szkoleń wewnątrzszpitalnych, ale także zewnętrznych, czasem na poziomie międzynarodowym. Ostatnio grupa lekarzy i pielęgniarek szpitala otrzymała certyfikat uprawniający do prowadzenia żywienia klinicznego w warunkach szpitalnych i domowych, inni brali udział w szkoleniu z zakresu żywienia pacjentów po przebytym zarażeniu COVID-19.

Leczenie żywieniowe – co to znaczy?
Realizacja leczenia żywieniowego przez szpital obejmuje ocenę stanu odżywienia pacjenta oraz jego zapotrzebowania na substancje odżywcze, zlecanie i podawanie odpowiednich składników odżywczych, witamin, elektrolitów w postaci zarówno zwykłych produktów odżywczych, jak i płynnych diet doustnych lub sztucznego odżywiania, monitorowanie stanu klinicznego i zapewnienie optymalnego wykorzystania wybranej drogi karmienia. Zasady dobrej praktyki leczenia żywieniowego dotyczą także konieczności regularnych szkoleń personelu medycznego z zakresu leczenia żywieniowego, prowadzenia ambulatoryjnego poradnictwa żywieniowego dla pacjentów, zapewnienia odpowiednich leków, sprzętu jednorazowego oraz pomp do leczenia żywieniowego, a także przygotowywania żywienie pozajelitowego w warunkach zgodnych ze standardami - w Pracowni Żywieniowej.

Organizatorem programu „Szpital Dobrej Praktyki Żywienia Klinicznego – Leczenie przez żywienie” jest Polskie Towarzystwo Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu (POLSPEN).